Hotel Bumi Surabaya Punya Chef Baru

Hotel Bumi Surabaya menunjuk Mahesa Iman Nugraha sebagai Executive Chef dalam jajaran Executive Committee, khususnya di divisi Food & Beverage sejak 11 Januari 2010. Chef Mahesa, demikian panggilan akrabnya adalah lulusan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung.

Kepiawaian Chef Mahesa ini ditampilkan dalam program Chef Table With Media, Kamis (04/02), di dapur Primavera Hotel Bumi Surabaya. Ia berbagai rahasia dapur dengan 22 wartawan.

Selama kurang lebih 13 tahun perjalanan karirnya, Chef Mahesa menekuni hidangan Western yang merupakan ketangguhannya. Kegemarannya berwisata kuliner menjadikannya senang bereksperimen terhadap berbagai jenis hidangan demi mendapatkan bentuk hidangan baru dengan cita rasa yang unik.

Dalam Chef Table With Media, seluruh wartawan diajak makan siang di dapur Chef Mahesa. Wartawan bisa melihat langsung kesibukan Chef Mahesa dalam menyajikan dan mengolah menu makan siang.

"Dengan tiga hidangan yang Anda nikmati ini, merupakan perpaduan rasa dari berbagai masakan belahan negara. Dalam satu piring, ada yang masakan khas negara Prancis, Vietnam, Italia. Namun dari segi rasa, dipastikan pas dengan rasa lidah orang Indonesia,"tukasnya. (mkl)